牛たんねぎしの「たんとろ」

今は牛たんも専門店に行かなくても家で美味しいものが食べられて便利だね。
今回取り寄せてみたのはこれ。

ねぎしの贅沢牛たん（たんとろ）やわらさ自慢の塩味付牛たん★手切りと手振り塩と熟成で作ります。1枚35g『厚切り』牛たんをお届けします 価格：1,260円（税込、送料別）

調理も簡単でフライパンでやや強火で焼くだけ。「たんとろ」という部位のせいか油も必要なかった。

同梱してあった紙に「焼きすぎると固くなる」とあったので試しに１枚だけしっかり焼いてみたが思ったほどは固くならなかった。ただ脂が抜けすぎたのか少しパサついた感じになったので説明通りさっと焼いた方がいいみたい。

適度に焼いた肉の方は非常に柔らかくてジューシーでいいね。肉も大きめでボリュームもあるので１人１袋だと少し多く感じるかも。これはリピしてもいいかな。